初フルーツゼリー


フルーツゼリー完成!


透明なゼリーに苺を入れて、下はミルクゼリーで固めた二層仕立て!


はじめて作ったよ〜美味しいかな?





マフィン型に入れるのと入れないのと


今日はマフィンを作りました。


ドラッグストアに売ってた、200度までのオーブンでも使える紙カップを使ったのですが、多分これは基本はお弁当用の紙カップなので、横に広がるのですね。




ちゃんとマフィン型に入れて焼いた方は上によく膨らみ形が整ってますが、紙カップに入れただけで鉄板に乗せて焼いた方は横に膨らみました。


まだ食べてないですけど、食感にも関わると思います。


案外横に広がってる方のマフィンの方がカリカリしてそうで好みの食感だったりするかもしれませんが、見た目は型に入れて焼いた方がマフィンらしいですよね。



今回焼いたのは生クリームを使ったマフィンです。


前回はバターをたっぷり使ったマフィンだったので、味が違うと思います。


作り方は今回の方が断然楽でした。


マフィンの本を読みながら作ってるので、色々試したいです。


たまにどこに売ってるかわからない材料とか、高価そうな材料とか使う本ありますね。


いつも代用品を使うか、完全無視して入れないとかしてますから、本当のそのお菓子の味を再現できてないんだろうけど、入れなくても美味しいのよね。





夢をかなえるノンシュガーパフェ

夢をかなえるノンシュガーパフェ

 

という本を見ながらバニラアイスを作ってみました!!

 

 

いや〜

 

ダイエット中だけどアイス食べたいし、でも体にいいアイスがいい!!ので、頑張ってみたよw

 

コンビニもあるし、役立つ家電製品もあるんだから主婦なんかイランみたいな話も聞かれる昨今ですが、健康を考えて良い素材を選び調理できるのは我々主婦しかおらんのですわ。

 

外食ばかりしてたら体壊しちゃいますよ?

 

 

・・・たぶん。

 

 

今回使用する甘い材料は・・・

 

 

 

アガベシロップ!!

 

知ってはいたんですけど実物を見たのは初めてです。

 

駅前の自然食品おいてる的なお店にしかありませんでした。

 

アガベシロップって名前を聞くたびに思い出すのは『こいつら100%伝説』2巻に登場する発禁スレスーレさん。

 

なんでやねんwって思いましたか?

 

たぶん「マカペー」って言ったから、それに名前が似てるだけなんだろうな。

 

知らない人にはわけわからない話でスイマセン・・・。

 

 

 

さっと混ぜ合わせてあっという間で簡単です。

 

ここからが時間かかります。

 

冷凍庫に入れて固めなくてはね。

 

 

 

翌日。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コイツはやべぇな・・・

 

 

 

 

 

 

 

食欲が一切湧かないビジュアル。

 

何に似てるとか言わないけど、美味しそうに言うならば卵の入ったあんかけ?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フォークを受け付けない・・・!?だと?

 

 

 

 

 

私に食べられないつもりかっ!?

 

それともダイエットに協力するために食べさせないおつもりっ!?

 

 

 

 

 

 

 

ようやくこれだけ掻き出したけど、やっぱり食べる気が起きないなァ・・・。

 

 

 

意を決して・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

いただきます!!

 

 

 

 

 

 

 

・・・・

 

 

 

 

 

・・・・・あ

 

 

 

 

 

 

ココナッツのかかったかき氷みたい。

 

 

 

 

 

ココナッツアイスです。

 

 

 

 

あれ?バニラアイス作ったんじゃなかったの?

 

 

 

 

そもそもの問題があるんです。

 

 

 

 

材料にある"バニラビーンズ"を入れなかったんです。

 

 

カルディに売ってたんです。

 

ボールペンが個別包装してあるように、バニラビーンズも一本だけ袋詰めされていて。

 

750円くらい。

 

 

え・・・

 

たった一本、20cmくらいでこのお値段?

 

 

ナイナイw買わないw

 

だって香りづけだけでしょー?

 

いらんがなw

 

 

調べてみたらバニラビーンズの価格が高騰していて銀より高い?とかなんとかいうのが出てきました。

 

 

じゃあバニラエッセンスにしようかなって考えたんです。こちらは150円。

 

でもアルコール?とかそういうの使ってるようなので、体の事考えたらやめとこっかなって・・・。

 

 

それで、ココナッツ使ってるためにココナツアイスになってしまいました。

 

 

これはこれで美味しいですw

 

 

見た目気にしなければOKですねw

 

 

 

 

 

 


これは一体・・・


これ、何だと思います?


チョコレートケーキです!!


何やら、中央が陥没してるんです。


なぜこうなったのか(^^;)



サプライズで、誕生日ケーキとして作っておこうと思ったんだけど、別の意味でサプライズですね。



ケーキの型にくっついた部分を味見したら、ボソボソしていて苦かったです。



きっと食べてくれると思います!!(食べさせるのか)






【久々ごちサラ】サーモンとディルのマスタードサラダ【150】

 

サーモンとディルのマスタードサラダを作りました!!

 

ちょっと葉っぱが多かったかな^^;

 

もっさりした盛り付けですw

 

 

・・・そして、オリーブを飾っていません。

 

オリーブって大量に瓶詰めされてるんだけど、食べないから余らせてしまいます。

 

あまり好んで食べないので、オリーブの実は材料に含まれていても入れない事にしました!!

 

アレンジって事で☆

 

 

 

・・・え、それは手抜きって言いますか?

 

 

 

最近サラダのレパートリーが二種類しかないので、また【ごちサラ150】を読みながら作っていこうと思います!!

 

 

 

 

 

・・・これで何品目かな^^;?

 

 

 


さくさくのクッキー

 

クッキーを焼きました。

 

材料の小麦粉が100g弱足りてなくて、代わりに冷蔵庫の中で眠っていた高野豆腐粉を使用。

 

失敗だろうな〜なんて思いつつ作ってみたら、サクサクしておいしく仕上がりました^^

 

 

大まかな材料書いておきます

 

《材料》

 

バター 100g

てんさい糖 80g

卵 1個

小麦粉 140g

高野豆腐粉 90g

 

 

《作り方》

 

1. バターを室温に戻して練ります。

2. てんさい糖を混ぜこみます。

3. 卵を加えて混ぜます。

4. 小麦粉・高野豆腐粉を混ぜます。若干まとまりにくいので、手でこねてしまいます。

5. 170度にあたためたオーブンで17分焼いて出来上がり!!

 

 

普通のクッキーの作り方と同じです。

 

多分、小麦粉と高野豆腐粉の割合はこれでよかったと思いますけど、また今度作って試してみます。

高野豆腐粉にはグルテンがなかったはずなので、少しまとまりにくさを感じましたが、パンをこねるように手でこねたらうまくまとまりました。

 

 

 

 


久々にチェリークラフティ作ってみました

 

1年ぶりにチェリークラフティを作りました。

 

スーパーにチェリーが並び始めたので^^

 

また太っちゃいますね!!

 

 

これのレシピはクックパッドからだったかな?

 

もう何年も前に見て作り始めたから忘れちゃったけど、今も作っております。

 

今では自分流のレシピになっちゃってますけど^^;

 

砂糖はてんさい糖に変えてるし、チェリーもレシピでは缶詰のチェリーとなってたけど、缶詰のチェリーって酸っぱみがあるので、生チェリーを使用してます。

 

シロップ漬けになってるのに生チェリーよりすっぱいなんて不思議ですよね。

 

でも缶詰なら季節外でも作れますね!!

 

 

 


【ごちサラ】カレーどうふとチョリソーのインディアンサラダ【10/150】

やせぐせがつくごちそうサラダ150

10品目。

 

 

 

 

 

 

本日もいってみます!!

 

 

 

カレーどうふとチョリソーのインディアンサラダです!!

 

 

これ美味しかったです!!

ズッキーニはジューシーにできたし、みんなだいすき!!カレー味だし。

 

ただひとつお知らせがあります。

 

材料にアンチョビが含まれていましたが、入れてません。

 

入れたらまた全然違うのだろうけど、ニガテならムリに入れる事はないと判断しました。

すごい余るしねw

前使ったやつ、結局ダメにしちゃいました。

 

 

2017/11/9記事【ごちサラ】『ケイジャンチキンとキヌアのグレインズサラダ』【150】

 

 

冷蔵庫入れといたら白くなって、摩訶不思議な状態になってました。アンビリ〜バボ〜(゚o゚)

 

 

えーと

 

もうひとつお知らせ。

 

この料理、11/30に作ってました。一週間前。

 

記事に書こうとして忘れてました。

 

この一週間の間に一度、このレシピを応用した料理をチャチャッと作りました。

 

ズッキーニをナスに変えて調理し、木綿豆腐焼いて・・・。

 

美味しかったから、何となく手元にある材料で、似たような味付けで。

 

レパートリーが増えたので作った甲斐あったと思います。

 

レシピ本みて作る料理って、一回しか作らない事が多いんです。

 

珍しい事でした☆

 

 

 

 


にんじんの肉巻き【驚きの魅せレシピ】

驚きの魅せレシピ

 

 

 

 

また新しい本を手に入れてきました!!

 

 

食事って、見た目も大切なんですよね!!

 

見た目良いと食欲がわきます!!

 

 

だけど私、おいしく魅せるのができないです(・・`)

 

これはやってみようと思って早速作りました!!

 

 

 

まず、表紙にもありますにんじんの肉巻きを作りました。

 

なるとのように渦巻いてて可愛いんです。

 

 

 

にんじんを肉で巻くだけでいいなんてカンタン!!

 

 

 

巻いて、フライパンで焼きましたのがコチラ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

んっ???

 

 

 

明らか、グチャグチャなんだけど・・・

 

 

おっかしーなー

 

 

 

あ!!そっか、これを2つに切ってみたら渦巻いてて可愛くなってるんだわ!!

 

 

 

サクッとな。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どこ切ったんですか?これ

 

 

 

 

 

 

と思わず聞きたくなるくらいグチャグチャ・・・。

 

 

ん〜・・・

 

 

難しいですね。

 

 

 

何度も作って練習したり、お肉の大きさも考えて買ってこなきゃいけないのかも。

 

あと、めんどくさがってにんじんをスライサーで切ったのも良くなかったのかなぁ(?。?)

 

それと、巻けばいいんだと思って、本をちゃんと読まなかったせいかもw(おい)

 

 

 

 

リベンジだなw

 

 

うまく作れるようになるまでこのレシピ頑張るわ。

 

 

 


【ごちサラ】メキシカンタコサラダ【9/150】

やせぐせがつくごちそうサラダ150

 

 

 

 

今回は、メキシカンタコサラダを作りました!!

 

 

 

 

じゃじゃ〜ん!!

 

おいしそうでしょ?

 

ところがね・・・・・・

 

 

 

 

 

 

ほぼコーンチップの味になりました。

 

 

 

 

 

 

 

コーンチップ選び、重要!!

 

 

材料集めのために行ったお店にドンタコスしかなかったのよ。

 

失敗したよね^^;バターの香りがすごかった・・・。

 

やっぱりアレはお菓子なんです。

 

予想だけど、カルディに売ってるコーンチップにしたら良かったかなぁ。

 

プレーンとソルトの2種類があったと思うけど、どちらも味控えめなので料理に使いやすいかと。

 

 

 

 

ちょっと遠くて大変でも、コレだという食材が思い当たるなら買いにいくべきでした^^;

 

今回はそんな反省をしつつ、次回に活かしていきます。

 

 

 

そうそう、コチラの料理はですね、見た目タコライスになりそうなんですけど、食べてみるとやはりサラダなのです。

 

別のレシピ探してタコライス作ってみたいです。



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